听见茅台 | 遵义酒协、仁怀酒协发布公告：严格规范定制（贴牌）酒生产销售行为！

品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播晓明。

茅台新闻：

▲近日，茅台集团召开2021年“安全生产月”活动启动大会，统筹安排公司“安全生产月”工作任务。

▲近日，中国文物学会会长、故宫博物院原院长单霁翔到访茅台，作《坚定文化自信，做中华优秀传统文化的忠实守望者》主题讲座。

茅台子公司新闻概要：

▲近日，2021“习酒·我的大学”逐梦奖学金全国启动仪式在贵阳举行。据悉，自2006年起连续开展“习酒•我的大学”大型主题公益活动，已累计出资1亿余元帮助近2万名优秀学子圆梦大学，成为国内著名公益品牌。

▲习酒公司荣获遵义市职工文化艺术月活动红色经典诵读大赛二等奖。

▲近日，来自全国各地的茅台酱香系列酒经销商齐聚茅台系列酒生产车间，共同启动茅台酱香文化之旅。

酒业行业动态：

▲近日，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会发布《关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的通告》显示，严禁生产销售各类不规范定制（贴牌）产品，各种定制（贴牌）酒必须向市酒业协会进行实物报备。

品酒小知识，懂酒懂生活：

▲白酒作为日常生活中常见的饮品，是否可以温着喝呢？

众所周知白酒中不光含有乙醇还含有一定的甲醇及乙醛。甲醇的性质不稳定，沸点在64.7℃左右；醛类的沸点低只有20℃左右；乙醇的沸点在78℃左右。加热后的白酒中醛类、甲醇会被挥发掉，这样不容易伤害饮酒人的身体健康。从这个角度来讲白酒是可以加热温着喝的。

但是白酒在加热过程中，酒精会逐渐挥发的。白酒中有酒精和水，在加热的过程中温度加快了物质的运动，水和酒精都会挥发，酒精的挥发速度更快，如果过度加热，乙醇大部分或全部挥发掉，酒味也就没有了。

酒加热也别太过，太过反而容易伤害到我们的肺，所以喝酒的时候要在酒不冷不烫的时候饮用，白酒入口的温度以 30℃-40℃ 为佳。但是最后还是要提醒各位酒友：并不是所有酒类都可以加热饮用的噢。

适度饮酒，健康生活。我是晓明,这里是《听见茅台》,我们下期见。

稿件来源：贵州茅台、茅台时空、君品习酒、茅台酱香芳华等微信公众平台。