餐馆爆满、特色菜品受欢迎！四川遂宁“羊肉经济”升温

在四川遂宁市，一些羊肉特色套餐，激发了消费者的消费意愿。

早上8点，遂宁川中大市场的羊肉铺前已人头攒动。自国庆前后开始羊肉市场的需求一直保持上涨趋势。

羊肉铺店主 黄小华：一般工作日我们每天能卖五到六只羊 ，周末的时候能卖十只以上。

较大的市场需求也带动了价格上涨，据了解，今年每斤羊肉价格提高了2元左右。羊肉已成不少市民冬日餐桌的特色菜。

此外，羊肉特色餐饮也迎来一年中最繁忙的季节。每天晚上，遂宁市河东新区的羊肉餐馆便座无虚席。经过精心腌制、烤制，金黄诱人的烤全羊被端上桌，食客们围坐一堂，大快朵颐。

除了烤全羊，各餐馆还推出羊肉汤、羊肝、羊血等特色菜品，打造星空房等特色场景，推出不同价位的消费套餐，满足食客们的多样需求，丰富消费体验。

四川遂宁市某餐饮店店长 黄振华：周末基本上爆满，需要提前一两天预订，平时营业额大约一两万元，周末能达到两万元至三万元。