初夏贵州的野果熟了，童年就回来了

初夏的风悠悠掠过龙里油画大草原，点点奶白在草丛中若隐若现——“白泡”（野草莓）正在肆意展示着成熟的果实。这个季节，除了白蒙的清甜、还有乌泡、黄泡和覆盆子酸甜、沙汤果的香甜……70后、80后的童年没有手机，没有零食，快乐却那么简单——一把野果，就甜了一整个下午。儿童节到了，让我们再去找寻这些藏在荆棘丛、泥土里的天然美味，唤起刻在DNA里的童年记忆。

野果白蒙

白蒙：浓缩夏日甜蜜的“奶香珍珠”

野果白蒙

初夏最先赴约的，是藏在草丛里的白蒙，学名黄毛草莓，也是童年最爱的山间小白果。白蒙多生长在山坡、路旁或灌木丛中，小巧玲珑的模样恰似一颗颗晶莹剔透的珍珠，凑近细嗅，一股淡淡的奶香悠悠飘来，瞬间勾起人们的食欲。轻轻咬上一口，清甜的汁水如清泉般在口中四溢开来，口感细腻丝滑，仿佛将整个夏天的甜蜜都浓缩在了这一颗小小的果实里。

野果白蒙

乌泡、黄泡与覆盆子：山林中的“酸甜精灵”

紧随而至的，是“悬钩子家族”的各色泡果。黄泡，学名黄泡子，匍匐生长在山坡矮丛间，通体金黄，果肉饱满，酸甜感恰到好处，微微带一点果酸，一口下去汁水迸发，是山里孩子最爱的开胃野果。

野果黄泡

野果黄泡

乌泡，学名乌泡子，果实乌黑发亮，一簇簇挂在带刺的藤蔓上，果皮薄、果肉绵密，甜度拉满，吃完嘴唇和指尖都会染上一层深紫色。

野果乌泡

野果乌泡

5月，长在山间的覆盆子开始挂出鲜红可人的小果，采一颗放进嘴里，口感柔嫩，满嘴酸甜，是许多人童年的美好回忆。

野果覆盆子

野果覆盆子

宝藏的“红色诱惑”

沙汤果，学名华西小石积。盛夏时分，小巧圆润的沙汤果挂满枝头，它的果实呈鲜艳的红色，摘下来后把果子‌掰成两半‌，抠掉中间的籽，再去掉两端的杆和须才能吃，不然口感不好 。成熟的沙汤果清甜中带着一丝独特的香气，有的咬在嘴里‌脆甜，汁水清爽，有的吃起来有点沙沙的感觉让人回味无穷。

野果沙汤果

野地瓜：泥土中的甜蜜惊喜

野地瓜，学名地果，堪称贵州山野间的“明星野果”。它生长在山坡、田埂边，“接地气”地贴着地面生长，有时候甚至半截藏在泥里，需要仔细寻找才能发现。最好选择土壤疏松、湿润的地方，这样的地方野地瓜生长得更好。它外形圆滚滚的，颜色为红褐色或紫褐色，像极了缩小版的石榴，散发着浓郁的果香，咬上一口，软糯香甜的口感在口中散开，那滋味，是真纯真野。

野地瓜

刺梨：贵州特色的“酸甜精灵”

刺梨，学名缫丝花，蔷薇科蔷薇属野生灌木果实，原产云贵高原，以贵州为核心产区，素有“维C之王”之称。这种浑身带刺的野果，外表看起来有些“凶狠”，但它的内心却十分“柔软”，富含维生素C，具有很高的营养价值。采回刺梨用软刷或砂纸轻擦去表皮硬刺，清水或淡盐水泡10分钟洗净，咬开果肉（带籽或吐籽），酸中带甜、脆爽多汁。

野刺梨

走进山林，是与自然连接的真实体验。每发现一丛挂满果实的灌木，都像是破解了大自然的密码。刚摘下的野果，带着阳光的温度和枝叶的清香。每种野果都有独特的味觉记忆。童年采摘下的野果，在我们的记忆里留下了最香的一口、最甜的一季、最野的一段时光。愿你在这个儿童节，也能走进山野，再摘一次白泡，再被乌泡染一次手指。

采摘野果小提示：

安全第一：避开马路旁、刚打过药的果园附近；不认识的野果绝对不要尝，有些漂亮果子可能有毒。

保护自然：只摘自己够得着的，别折断树枝，给鸟儿和昆虫留一些。

装备简单：穿长袖长裤戴手套防蚊虫叮咬或被枝条划伤，带个透气的篮子或纸袋装野果。

部分资料来源：贵州省文化和旅游厅 安顺融媒 平坝区融媒 毕节头条