贵州制造丨“抹茶+”跨界破局，酒企解锁创新发展新赛道

伴随抹茶产业蓬勃发展与市场消费需求持续升级，一场以“抹茶+”为核心的跨界合作，开辟出特色产业发展新赛道。今年1月，贵州寻味梵净果酒有限公司携手贵茶集团，创新推出“抹茶+米酒”特色新品，凭借独特口感与创新理念，一经上市便迅速走红。

在贵州寻味梵净果酒有限公司的生产车间，工人们正在赶制订单，呈现出一派热火朝天的繁忙景象。

贵州寻味梵净果酒有限公司副总经理费鹏说，他们昨天晚上加班到11点钟，已经生产了6000多斤，今天下午全部要拉走。企业现在每天生产1万多斤还不够卖，必须加班才行。

这场产销两旺的火爆局面，源于一次跨界携手的创新尝试。2025年12月，寻味梵净果酒负责人前往贵茶集团参观交流，意外促成了两大本土企业的“双向奔赴”。双方迅速敲定“抹茶+米酒”的创新研发方向，并于2026年初正式达成合作。

贵州寻味梵净果酒有限公司副总经理费鹏表示，依托贵茶集团欧盟标准高品质抹茶原料，结合他们公司自身成熟的米酒酿造工艺，快速推进配方调试，经过37道工序和无数次试验，最终在今年2月初成功实现抹茶米酒批量上市。

此次跨界合作精准瞄准年轻化、健康化、多元化的消费新趋势，将抹茶的清新甘醇与米酒的温润绵柔深度融合，产品一经推出，便吸引省内外众多客商慕名而来。

贵阳客商孙挺表示，米酒和抹茶结合在一块，市场空间是不可小觑，希望大家一起合作，把这个产品做大做强。

依托抹茶米酒的火爆市场反响，寻味梵净果酒公司沿用创新工艺，研发出百香果米酒、柚子米酒、桑葚米酒等多款花果米酒产品。

贵州寻味梵净果酒有限公司副总经理费鹏表示，下一步，公司会继续深耕“抹茶+”，推出更多适配年轻消费场景的创新果酒饮品，把公司生产的特色酒品推向更广阔的市场。