涨知识！实验室开放日零距离 揭秘贵州农产品安全背后的“秘密”

“贵州省茶园禁用农药有哪些？”

“野菜或有虫眼的蔬菜就一定是安全的吗？”

“网传催熟西瓜的瓜蒂凸起就是用药了？”

10月16日，以“食品安全检测让生活更美好·绿色食品健康引领”为主题的公众开放日活动在贵阳举行，旨在增强全社会对食品安全的参与意识。此次活动吸引消费者、食品从业者的积极参与，现场气氛热烈，互动频繁。

参观展示展板

在现场设立了咨询台，为来访者提供咨询服务，并通过展示展板向公众普及食品安全知识。展板上图文并茂，详细介绍了食品安全的重要性以及如何辨别安全食品的方法。参观者们驻足观看，不时点头称赞，有的还拿出手机拍照记录下这些有用的信息。

随后，参观者们近距离观察实验室内的检验检测仪器设备，检测人员介绍了实验中各种仪器设备的用途和检测流程，以及农产品样品采集、制备、农药残留检测前处理、上机检测、出具检测报告等整个检测工作流程。展示了液质联用仪、气质联用仪、气相色谱、液相色谱仪、等离子体质谱仪等一些精密检测仪器设备的操作。

实验室参观

检验人员除了耐心地解释了每台仪器的功能和作用，还现场介绍了“一颗菜”“一条鱼”“一块肉”从田间地头到餐桌前要完成哪些检验步骤。演示了一些简单的检测操作，让参观者们对农产品质量安全检测有了更直观地认识。

在座谈会上，省农产品质量安全监督检验测试中心、省绿色食品发展中心负责人分别向与会者介绍了全省农产品质量安全检验检测情况、绿色优质农产品发展情况。

“在10万颗豆子里，要检测出3颗不合格的豆子，对我们的要求是很高很严格的。”中心负责人表示，中心配备了国际先进的精密检测设备，能够对农产品中的农药残留、重金属含量等进行精确检测，确保农产品质量安全。

互动交流

同时，活动还通过科普互动交流环节，解答了公众在日常生活中遇到的农产品质量安全问题，普及了相关科普知识。活动还向参与者发放了《贵州省农产品质量安全生产消费宣传手册》，进一步推广农产品质量安全知识。手册内容丰富，涵盖了农产品质量安全的各个方面，是一本实用的消费指南。

《贵州省农产品质量安全生产消费宣传手册》

“第一次零距离感受检验检测实验的魅力，体验‘看得见、摸得着’的农产品质量安全知识。”活动结束后，许多参观者表示受益匪浅，并期待未来能有更多类似的活动，让更多人了解食品安全的重要性。