春来到，又是仁怀酱酒飘香时

人勤春来早
仁怀酿酒忙

近日
仁怀各大园区和酒企
呈现出一片繁忙的生产景象

在仁怀酱香酒酒业生产车间里

酿酒师傅们
将糯高粱放入酒甑内蒸煮
按照拌料、摊晾、堆积发酵、入窖等传统工艺
进行酿酒
取酒师傅通过酒花辨别酒的品质
摘取一轮次酒

“出酒了！”
在酿酒师傅们的欢呼声中
酒液在坛口冲出形成“酒花”
“看花摘酒”
成了酿酒师傅们对好酒的鉴别标准

仁怀酱香酒酒业公司副总经理 代伟力介绍道：“今年预计生产白酒1700吨，在做好疫情防控工作的情况下，保质保量完成全年生产任务。”

在仁怀名酒工业园区
空气中飘散着阵阵酒香
园区上空白烟袅袅
各家酒企纷纷吹响复工复产“冲锋号”

为确保今年能够按时复工复产
茅台镇君丰酒业做足准备
积极落实相关疫情防控工作
确保防疫和生产两手抓、两不误

君丰酒业总经理助理 罗发章说：“目前我们二轮次取酒工作正顺利进行，出酒量还不错，为今后的销售奠定了坚实基础。”

截至目前
我市规模以上白酒企业已全面复工
复工率达到100%
全市各酒企在筑牢疫情防控网的同时
开足马力抓生产
奏响仁怀社会经济高质量发展“奋进曲”