主理·人生|阿云朵仓不是规划出来的,是“长”出来的
“主理人”这个称呼,是很多年轻创业者的自称,它介于“老板”与“打工人”之间,既意味着决策者的责任,也包含着实干者的姿态。在贵州,小而专、小而美的主理人商业,正凭借鲜明的文化调性和细分领域的深耕,正成为文旅领域一股新生力量和新风景。
我是阿云朵仓的首席品牌官郭珈佑。如果用一句话,向从没来过的人介绍阿云朵仓,我会说:它是一个让人愿意久留、能够产生真实连接的公共空间。
郭珈佑
一切,从解决问题开始
很多人问过我们,阿云朵仓算不算贵阳的第一个“非标商业”。“非标”是近几年的行业热词,原本是相对标准化商业提出来的概念。但随着越来越多非标项目出现,它们本身也在慢慢变成一种新的标准化。所以我们不太用这个词。
阿云朵仓改造前
对我们来说,更贴切的品牌关键词是“野生”——这不是刻意策划出来的定位,而是这几年一路走来,最真实的体会。
阿云朵仓的起点,其实是珍珀酒店。
珍珀酒店入选第十一届1%Club大奖年度榜单中国十大「此生必睡」奢华酒店
酒店不在市区,周边最初也没有任何配套。为了让客人觉得物有所值,我们先从优化周边环境做起,又尝试办了一些活动。活动带来了人,大家反映没地方吃饭,我们就建了吃饭的空间。吃饭问题解决了,大家又说,如果不办活动,来了也不知道能干什么。于是,我们开始引入咖啡、精酿、文创这类商家。
阿云朵仓,就是这样慢慢孕育出来的。
珍珀酒店团队有一个核心理念:“顾客的感受永远第一”。这句话听起来抽象,落到每个具体决策上,就会变得很实在。
阿云朵仓最早的风雨亭
比如阿云朵仓最早的风雨亭,空间比较局促,客人买了咖啡就走,几乎不会停留。我们觉得这样不对,就和主理人商量对建筑进行改造。整个过程很漫长,需要反复跟不同团队沟通为什么要改。但改完之后,大家真的愿意坐下来了。
阿云朵仓的变化就是这样——体察顾客的感受,发现问题,再找到具体的解决方案。
我们从一开始,就有了清晰的客户画像。其实,我们并没有刻意追求“停留时长”或“提袋率”。客人待得住,是因为舒服;想让客人更开心,我们就不断去创造让他们更开心、更有体验感的环节。
第一次出圈,是前几年的银盐市集。
那是第一波大量潮人涌进来的节点。人多了,问题也随之而来。最明显的一个是,大家逛完市集,习惯去旁边的商圈吃饭,并不在阿云朵仓消费。于是,我们决定引入餐饮。后来贵州文旅越来越火,我们又去找文创品牌,让他们来讲更多与贵州有关的东西。
阿云朵仓去年圣诞节活动现场
我们并没有在前期做过一套完整的商业规划。那些定位层面的东西,在某种程度上是虚的。真正有用的,反而是这样一件事:当有了人,问题就会多起来;问题一多,优化的方向自然而然就清晰了。
从追着别人跑到被别人追着跑
关于阿云朵仓是什么时候火起来的,我其实说不出一个特别明确的时间点。但回过头来看,前年的圣诞节算是一个转折。当时我们做了一个铺满雪的装置,拉了很多灯串,很多人说贵阳有了一条“韩里韩气”的街区,纷纷来打卡。
阿云朵仓街区活动
不过,那时候我们内部其实并没有准备好,设施和团队意识都还没跟上。再后来,前年的跨年夜,人流又迎来一次高潮。但要真正感觉到常态化的人多起来,还是从去年“五一”才开始的。
从那时起,我们开始分析,来这里的到底是什么样的人群。
大数据告诉我们,外地游客的占比越来越高。到去年暑期,外地人已经比本地人还多了。节假日期间,比例大概是六成外地人、四成本地人。
越来越多的商家入驻阿云朵仓
出名前后的招商变化,可以说是天壤之别。
最开始,我们到处去磕商家,谈一家店进来,半年甚至一年都是很正常的事。那时大家根本不理解你在做什么,肯来的人多半是看面子,抱着试试看的心态来的。
现在的情况则完全不同了,每天都有人主动找来,来自全国各地,还有外地品牌专门飞过来谈合作。但我们现在会有意识地向一些品牌建议,先开三个月或者五个月的快闪店,看看市场的接受程度。
某种程度上,阿云朵仓慢慢变成了一个实验场。
标准藏在看不见的地方
可能很多人认为,人流量越大越好,但我们并不这么看。
阿云朵仓人最多的时候
去年的几场市集活动,三天来了七万多人,我们基础设施没跟上,因为体量本来就有限,这也是没办法的事。我们想要的,是一个有秩序、每个人都能舒舒服服坐下来休闲的环境。人太多的时候,其实是在消耗,顾客感受反而不好,会起反效果。
我们每天在街区里转,会留意各种细节:服务员有没有及时收走盘子,地上有没有烟头纸屑,商户门口干不干净。
像烟头这件事,我们老板每天默默捡烟头,捡到大家都不好意思。包括公共厕所的洁净程度,整个空间有没有二手烟味——这些看似细小的体感,背后都需要有一群人在做服务。
活动街区
这些标准是从酒店带下来的,管理街区和管理酒店,底层逻辑是一样的。所以,阿云朵仓虽然被叫作“非标商业”,它的服务标准反而是高度标准化的。
我们对商家的要求,也在不断变化。
以前更看重态度、潮流的表达和内容的独特性;现在,重心转向了综合运营能力,比如服务意识、审美、对团队的培训,以及对产品的理解。而且,我们每天都在做动态评估,营业额、客诉、运营状态,全都在看。一旦发现问题,不会马上怎么样,而是先给建议和缓冲期。如果始终没有改善,才会在合同范围内做清退。
有人觉得我们苛刻,但正是这套逻辑,保证了整个生态的良性运转。
阿云朵仓2025年的咖啡节
在引入业态的时候,我们内部也会主动做一些判断。有些品牌可能坪效不高,从纯商业的角度看,并不那么成立,但我们还是会引进,因为它们能让整个品牌的叙事更完整。
比如Bue,一个女性友好品牌,把它放在那么核心的位置,很多人觉得胆子太大了。可它现在的销量远超预期。当时引进它,就是为了让“女性友好”这个态度更加明确,而不是只停留在口号上。
很多人问,阿云朵仓能不能复制。
阿云朵仓每年都会举办很多场活动
我觉得,所有商业项目都是天时、地利、人和的结果。天时,是贵阳文旅起来了,整个城市对文化的预期被拉高了;地利,是观山湖区路很宽,很难靠Citywalk从一个地方走到另一个地方,出行基本得开车。而在老城区,小店可以自然地散落在街道两旁。阿云朵仓提供的,恰好是一个集中的、可以步行的街区场景;人和,就是我们这个团队从酒店下来,知道怎么把服务做好。
一直以来,我们都没有一个具体的目标。幸运的是,阿云朵仓不仅超过了我们的策划,更远远超出了我们的想象。

