秋冬餐桌这样搭 暖身防病不用愁

随着气温持续走低，除了孩子们的穿衣问题，“吃啥才能暖身又防病”，也成为冬季育儿的一大关注点。

“很多家长觉得天冷了，就要给孩子‘贴秋膘’，但补得不对，反而伤身。”上海儿童医学中心贵州医院中医科主治医师江露指出，冬季是呼吸道疾病的高发期，合理的饮食是提升免疫力的重要基础。她建议，日常饮食应以高蛋白、高能量的食物为主，如鱼肉、牛奶、牛肉、虾等优质蛋白来源，有助于维持体温、修复组织，增强抗病能力。

与此同时，也不能忽视维生素和膳食纤维的摄入。“像猕猴桃、橙子、刺梨、苹果、胡萝卜、西兰花这些富含维生素的蔬果，对免疫系统非常有益。”刘冬梅强调，“尤其是维生素C，能促进抗体形成，帮助孩子抵御病毒侵袭。”

考虑到冬季天气寒冷，生冷蔬果可能刺激肠胃，刘冬梅建议将水果蒸熟或做成泥，比如蒸苹果、烤红薯、蔬菜泥等，既能减少寒凉刺激，又能保证营养吸收，还让孩子吃得暖和。

“中医讲‘药食同源’，饮食不仅是充饥，更是调理体质的好方法。”江露介绍，秋冬季气候寒冷干燥，饮食应适当增加温热、易消化的食物，如面条、鸡蛋、瘦肉、燕麦、玉米、红薯等粗纤维食物，既能提供充足能量，又能促进肠道健康。

她特别提醒，要避免过多进食辛辣、油腻和刺激性食物。“孩子脾胃娇嫩，这类食物容易引起积食、上火或胃肠不适，反而削弱抵抗力。”

针对不同节气，江露还推荐了几道适合家庭制作的“养生食谱”：防秋燥可用银耳、百合、莲子煮成甜羹；蜂蜜萝卜水是民间常用的小方，能润燥止咳；冬季经典食疗方——当归生姜羊肉汤，具有温中补血、祛寒暖身的作用。

两位医生共同强调，冬季饮食不必追求“大补”，关键在于均衡、温和、顺应时节。家长应根据孩子的体质和当天活动量，合理搭配三餐，做到吃得好、吃得暖、吃得舒服。