老字号焕发新活力，“贵系列”强势出圈，激活贵州特色品牌新经济

从深山好物到全国爆品，从传统老字号到新潮文创IP，贵州“贵系列”区域公用品牌正持续刷新市场活力。今年来，贵州深挖山地物产、非物质文化遗产、本土美食独特优势，通过品牌赋能、渠道升级、产品创新，推动一大批本土老字号、特色产品跳出小众圈层，实现提档升级、走向全国，为全省特色品牌经济注入强劲动能。

扎根贵州三十余年的老凯俚酸汤，从前只做线下堂食、靠门店口碑出圈，如今成功跳出传统餐饮单一模式，硬生生跑出了老字号转型的新路子。走进龙里生产基地，地道黔味源自匠心工艺：本地番茄历经180天洞藏自然发酵，再通过标准化、自动化精细加工，最大程度保留苗家酸汤的原生态风味。不止坚守传统工艺，企业更主动贴合全国市场，根据不同地区饮食习惯定制产品配方：“比如四川那边就要求多加油，宁夏这一带清真地区我们就不放猪油，放大豆油。相比去年同期，供应省外门店是翻了一倍，下一步我们会在黔南的山村做洞藏基地和发酵基地”。厂长程志国告诉记者。

借力“贵系列”品牌加持，老凯俚完成从线下堂食到产销一体的升级，入选第二批“贵系列”生态美食优品。品牌公信力、市场覆盖面大幅提升。依托省级展会平台、主流电商矩阵拓宽销路，企业今年将冲刺2500万元产值目标。

不止赋能老字号焕新，“贵系列”持续挖掘贵州特色内核，打造差异化品牌亮点。依托本地优质物产，创新推出汇聚山地特色的“山地五味”礼盒，将刺梨、抹茶、辣椒等特色资源转化为礼盒产品；深耕非遗资源，融合刺绣、蜡染、银饰三大传统技艺，结合现代审美打造实用型文创，让古老非遗走出展厅、走进大众生活，兼具文化价值与市场热度。

凭借浓郁的贵州特色、便携的产品设计，系列新品亮相深圳文博会后收获广泛好评，目前已落地13家线下授权门店，同步入驻一码贵州电商平台，同时联动票根经济推出惠民活动，让游客、市民便捷选购地道贵州好物，极大提升了本土品牌的市场渗透率和影响力。

据介绍，“贵系列”自2023年启动建设以来，搭建起覆盖白酒、茶叶、农特产品、生态美食、非遗文创等八大品类的完整选品体系，从品质、创新、文化、市场潜力多维度严格筛选、精耕细作。品牌矩阵持续扩容提质，首批认定72个精品，第二批新增67个优品，针对民族文创、创新型本土企业放宽准入、加大扶持，精准赋能中小特色企业成长。

当前，第三批“贵系列”产品申报工作已全面启动，通过宣传推广、营销赋能、渠道搭建全方位助力本土品牌突围出圈，持续集聚贵州优质特色资源，让更多山地好物走出大山，以品牌集群力量激活贵州特色经济新增长点。