故事之声 · 关注 | 每年小雪,都要做这件事!

CCTV纪录 | 2023-11-22 10:52

今日小雪!

“秋分种菜小雪腌,
冬至开缸吃过年。”

在云南德宏
芥菜、白菜等腌菜
是在小雪时节腌制的!
将辣腌菜剁碎
与生肉泥或熟肉末混合
放入适量的盐、小米辣等调料
再配上米线、烧肉、
白豆腐、青苔丝等配菜
正是一道
满载入冬仪式感的美味
快学起来吧!

小雪节气
你们那下雪了吗?

(来源:央视新闻)