稳溪村
有粮则稳,吃饭自古以来就是人们最基本、最现实的事。在德江县复兴镇稳溪村(又名:稳子溪村),人们把对粮食的珍视之情、对丰衣足食的朴素愿望,表达在美丽的传说里,更融进一代一代人的生活里。
相传,稳子溪其实叫作碾子溪,还一度叫作稔子溪。叫碾子溪的原因很客观,是源于多年前溪边的一座大碾房,溪水源头在旋厂扶阳古城一个叫冒水河的地方。叫稔子溪的原因则比较主观,岁丰时稔,穰穰满家,或许只是表达了人们对丰收景象的美好期待。不管是“碾”还是“稔”,最后都被人们改为“稳”,稳字从禾,稳子溪人对富足生活的期待表达得越发强烈。
1、风景名胜
传统风貌建筑:村落靠山临水而建,被山体环抱,选址符合人生存发展的需求,主要集中在村子的西南方。村内木房依山势从低到高,层递而建,呈组团状,多为木质穿斗式建筑,屋顶青瓦铺盖,褐色木质墙面,色调统一协调,配以木质窗花、木门,正房前面有院坝,院坝铺设青石,具有较高的文物价值和观赏价值。 古树群:村内植被丰富,生长茂密。柏树、枫树等古树虬枝盘旋,郁郁葱葱,成片成片地从石缝间长出,显示出顽强的生命力。其中,在村民朱昭章家左面,有两棵红豆杉树,一棵胸径2.26米,另一棵胸径2.5米。该树生长挺拔,高约20米,冠幅达20米,枝繁叶茂,犹如一把参天大伞。
2、文物古迹
大炼钢铁遗址:在稳子溪村,留存着一座黄泥夹杂着石头修筑的建筑。
3、特色物产
竹制品:稳子溪村村民擅长竹编技艺,从村子周围的竹林砍来后,可编制成背篼、背篓、簸箕、晒席、竹凳等竹制品。由于竹篾匀滑坚韧,用竹篾在部分竹器上编制花纹图案,做工精细,美观且实用。
木制品:当地村民在日常的生产生活中习惯使用木制器具大部分为自己家打造,包括水桶、水缸、水瓢、端桶、饭桶、蒸笼、搓衣板等,环保耐用。
石制品:稳子溪村村民擅长用石料打造石制品,如石磨、石水缸、石板等。
4、美味美食
土家熬熬茶稀饭:在德江,土家熬熬茶是用来招待贵宾的佳肴。逢年过节,如果能吃上主人的一桌熬熬茶,无疑就是最尊贵的客人了,口味纯正,深受大众喜爱。据说熬熬茶是从清朝流传下来的,因用“茶”和“油”加上其它佐料熬制而成,故当地人称为“熬熬茶”。
麻饼:香脆酥甜的土家族麻饼是当地土家庭的传统食品。每当逢年过节,家家户户都要做麻饼款待客人,还可作为农忙时节的加饭餐。其做法就是把炒米、麻糖融合在一起搅匀,定型冷却后切成薄片就完成,吃起来满口留香。


