省卫健委特别提醒：不采不食野生菌

贵州野生蘑菇资源极其丰富，种类繁杂，由于野生蘑菇味道鲜美，各地老百姓有采食野生蘑菇的传统生活习惯。但是很多有毒蘑菇与可食用蘑菇从外观上很难辨别（有些甚至专业人员也难以准确从形态学鉴别），许多老百姓仅凭传统经验去判断采摘食用，导致我省各地蘑菇中毒事件屡有发生，给人民群众生命财产带来损失。

临近夏季，贵州气温持续升高，降水增加，又到了野生菌大量生长繁殖的季节。为进一步预防误食有毒野生菌中毒，保障公众健康， 省卫生健康委特别提示：管住好奇的味蕾，不采不食野生菌！尤其要关注易导致重症和死亡的两类剧毒蘑菇：鹅膏类蘑菇和亚稀褶红菇。

跟着疾控专家来认识贵州省常见的两类剧毒蘑菇：

第一类：鹅膏类蘑菇

鹅膏类蘑菇就是老百姓常说的“白伞伞”，它有着“头上戴帽，腰间系裙，脚上穿靴”的外观特点，老百姓常常将剧毒的致命鹅膏与可食用的中华鹅膏，统一称为“鸡蛋菌”，将灰花纹鹅膏或小豹斑鹅膏当作“芝麻菌、伞把菇”等，鹅膏类蘑菇长相类似，仅从形态上，甚至连专业人员有时候也难以辨别，极易导致误采误食。剧毒鹅膏类蘑菇可导致肝肾损害，救治不及时易导致死亡，需引起公众关注。

第二类：亚稀褶红菇

老百姓常常将亚稀褶红菇与可食用的密褶红菇混淆，因其晾干后可变成黑似炭色，统一称为“火炭菌、糊碳蕈、猪鼻子菌、石灰菌”等，发生误采误食的情况。进食亚稀褶红菇后，引起横纹肌溶解，病情发展十分迅猛，常常在进食十几分钟至半小时即出现症状，救治不及时极易引起多器官功能衰竭而导致死亡，需引起公众关注。

发生食用野生蘑菇中毒怎么办？

进食野生菌后在数分钟到3天（72小时）内，如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻，或有其他不适，要高度怀疑野生菌中毒，应立即采取以下措施：

一、立即拨打当地急救电话，及时前往医院治疗。并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。

二、催吐。在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐，可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。如中毒者神志不清，其他人可帮助中毒者催吐、导泻。催吐后，建议患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止脱水导致休克。

三、拍一张照或留一朵蘑菇，保留野生菌样品供专业人员救治参考。

四、如果就诊医院不具备救治野生菌的医疗条件，医院要立即向卫生行政部门报告，尽快将病人转到具备条件的医疗机构救治。