赴遵义之约 探酱酒本源｜吴和洋：小而精、小而美、小而久是中小酒企的破局之道

5月31日，作为赤水河谷・中国酱香“赴遵义之约 探酱酒本源——遵义白酒溯源”系列活动亮点，“总裁直播时段”第三场直播在抖音“城市好物”直播间圆满举行。三位酒业重磅嘉宾依次登场，一起探讨中小酒企如何在世界级酱香酒核心产区中，以技艺、文化与服务，书写自己的破局之道。

贵州醉泉酿酒有限公司董事长吴和洋做客直播，结合行业开局态势，分享了中小酒企的发展思路。他表示，世界酱香白酒核心产区的打造，注定是一个长期打磨、标准持续完善的过程。立足行业发展规律与企业自身实际作出理性判断，醉泉酒业坚定选择小而精发展路线。

《贵州省“十五五”规划纲要》明确提出“做优中小品牌”的发展方向。在吴和洋看来，中小酒企的核心竞争力，在于做优主业、做精产品、深耕细分赛道，共同构建“龙头引领、中小专精”的良性产业生态。盲目扩张产能，极易引发资金链承压、产品品质失控、市场竞争加剧三大风险。基于此，醉泉酒业确立“小而精、小而美、小而久”的发展路径，秉持精致服务核心理念：不靠规模抢占市场，而是以深度洞察消费者需求、坚守产品品质站稳脚跟。

为将精致服务落到实处，醉泉酒业倾力打造“茅屋书苑”核心品牌IP。吴和洋介绍，茅屋书苑是串联产区文化、酱酒工艺与广大消费者的重要载体。在这里，消费者可参与品鉴沙龙、文化雅集等各类活动，彻底跳出单一卖货的传统经营模式。

针对不同消费场景，企业推出差异化产品与服务方案。面向大众自饮市场，品牌聚焦100至300元价格带，打造亲民“国民酱酒”。同时依托茅屋书苑深耕酒食文化，着手编撰《中国酱香饮膳正要》系列丛书。

聚焦商务礼赠领域，醉泉酒业推出高性价比、文化底蕴浓厚、支持个性化定制的综合方案，配套专属品鉴手册，提供从产品定制到线下品鉴沙龙的一站式服务。吴和洋坦言：“商务礼赠的核心竞争力，不在于价格高低，而在于恰到好处。”

在酒旅融合发展方面，企业构建起“醉泉养酒+茅屋书苑”沉浸式体验体系，游客可近距离观摩“12987”传统坤沙酿造全流程。这类体验不以产品推销为目的，重在传播酱酒文化，推动大众对品牌的认可，从产品信赖升级为文化认同。

谈及酱酒出海布局，吴和洋认为，中小酒企出海应当坚持文化先行，优先深耕海外华人圈层。通过在海外社群举办东方酒礼品鉴会、发布酿造工艺短视频等形式拓展影响力，并因地制宜制定传播策略：面向东南亚市场主打团圆文化，面向欧美市场则着重展现传统酿造技艺的传承价值。

在精细化运营层面，醉泉酒业搭建完善的客户分级体系，依托社群运营，让消费者成为品牌共建者，并探索出“轻分享、轻体验、轻奖励”的口碑传播模式。吴和洋提醒道：“品质和服务是1，裂变引流是后面的0。没有前面的1，再多0也毫无价值。”

“中小酒企的价值，从来不在于体量大小，而在于坚守酿造工艺、传承产区文化、用心对待每一位消费者。未来，我们将继续深耕‘小而精’细分赛道，以文化为根基，以服务为脉络，稳步前行。”吴和洋说道。

仁怀市酒文化研究协会联合贵州广播电视台《酱香原产地》栏目对活动进行全程录制，将于近期在贵州卫视播出。

记者：赖彩云 焦小茜 秦艺玲 向俊丹 彭丽勇