探访贵州贵定刺梨红茶制作技艺

中国新闻网 | 2026-09-21 07:06

9月20日，工作人员在贵州省贵定县的一处加工车间展示区冲泡刺梨红茶。茶叶和刺梨产业是贵定县的主导产业，当地2017年开始将茶叶与刺梨进行融合，探索推出刺梨红茶，走俏市场。刺梨红茶制作需要经过选果、挖籽、洗果、填充有机红茶、烘焙提香等多个环节。如今，刺梨红茶的生产周期从每年7月一直延续到12月，让茶叶与刺梨产业实现了从“一季飘香”向“四季常香”的转变。