寻味贞丰，溯源千年粽香！全媒体采风团探秘“中国糯食之乡”

6月10日，“贵州灰粽·糯香千年·寻味贞丰”2026年贞丰县糯食文化招商推广活动在黔西南州贞丰古城举行。

此次活动由贞丰糯食产业协会主办，旨在擦亮贞丰“中国糯食之乡”特色美食文旅名片、赋能产业发展。活动邀请了省内外自媒体博主组成全媒体采风团走进贞丰，溯源灰粽起源历史、探访老字号匠心技艺、沉浸式体验灰粽制作流程，探寻贞丰糯食文化魅力。

活动现场为“贵州·贞丰—贵州灰粽之乡宣传大使”及非物质文化遗产代表性传承人颁发证书，还设置非遗技艺展示、糯食产品品鉴、趣味打卡互动等丰富环节，让大家沉浸式体验古法灰棕制作、“八音坐唱”等布依民俗。

作为贵州标志性特色美食，贞丰灰粽依托当地独特的水土资源与布依世代传承的糯食技艺，积淀了数百年制作历史，是贞丰糯食产业的核心招牌。长期以来，贞丰糯食产业协会深耕本土资源，聚焦产业传承、品质规范、品牌推广，持续挖掘贞丰灰粽、贞丰糯米饭等糯食文化内核，助力贞丰糯食产业标准化、品牌化、特色化发展。本次采风活动以“溯源正宗、赋能产业”为核心，围绕贞丰灰粽发源地、本土标杆老字号、传承工坊及贞丰古城开展深度探访。

活动期间，采风团在贞丰糯食产业协会的引领下，实地走访胖四娘、傅正刚等本土老字号粽品店铺与专业糯食传承工坊，一站式溯源贞丰灰粽的本源风味与古法技艺。现场，手艺人完整展演祖辈流传的制作工序，大家通过近距离观摩工艺细节、亲手体验包粽技艺、实地品鉴地道粽味，记录从食材甄选、工艺加工到成品出炉全流程，深度挖掘贞丰灰粽背后的故事，清晰还原其工艺标准与风味本源。

参与采风的自媒体达人纷纷表示，本次溯源之行见证了贞丰灰粽的匠心传承与文化底蕴，真切感受到贞丰糯食产业的规范化、特色化发展实力。