校企同心深耕订单培育 产教融合共育餐饮英才

6月25日，贵州生态能源职业学院党委委员、副院长兆志坚，旅游康养系主任李琴凤携相关教师，与深圳市食点彩食品餐饮有限公司董事长孙伟民、运营经理许海琴、中国烹饪大师钱鹰举行校企合作座谈交流会，本次会议由李琴凤主持。

座谈期间，校企双方紧扣专业人才培育主线开展深入交流，重点围绕订单班建设共同研讨专业人才培养方案，敲定订单班授课内容、理实结合授课形式，明确学生实习时长与实习阶段安排，就企业师资入校、特色课程联合共建、实习实训项目协同开发等关键事项充分交换意见。

孙伟民表示，企业将选派资深烹饪技术骨干驻校承担订单班日常教学任务及班级管理，并把行业前沿标准和门店真实案例带到课堂。兆志坚表示，旅游康养系将同步共建订单班的特色课程，为学生岗位实习和高质量就业提供保障。校企双方各司其职、协同发力，共同推动订单班产教融合走深走实。

双方敲定以订单班为合作抓手，依托人才培养方案统筹教学规划，精准贴合餐饮行业岗位用人需求，树立培养实操能力突出、职业素养优良的高素质技术技能人才育人目标。后续校企双方将继续深化合作，稳步落实课程共建、企业师资驻校、定向实习就业等各项工作，以深度产教融合切实提升专业办学与人