贵州人太会吃！竟把春天都烹饪到了锅里

贵州的春天，不仅在山野林间，更在冒着热气的锅碗里。田间地头率先“报春”的，是那些疯长的野菜。老辈子种菜似乎总没个轻重，巨型蔬菜看呆网友。

春天的美味仪式，莫过于把腊肉炒进“春天”里。香椿、蕨菜、折耳根，甚至是田埂边随手一掐的野葱，遇上熏香的腊肉，热油一煸，香气瞬间炸裂。

在贵阳，老板卖剁椒的场面堪称治愈——剁椒按颜色整齐排列，强迫症网友直呼解压！而这些五彩斑斓的剁椒，最终都会回到那一口滚烫的铁锅里。当剁椒遇上腊肉，再与香椿、蕨菜这些春日野菜激烈碰撞——贵州春天的终极秘密，才被彻底激活。

在贵州，吃货们的春天，就是把山野和林间，翻炒成一锅热气腾腾的人间至味。

视频制作：熊懿、任泓霖、臧子宸
撰稿：陈文婧