石阡：多地羊肚菌抢“鲜”上市
眼下正是羊肚菌采收的黄金时节。石阡县依托高海拔生态优势与多年积淀的精细化技术，让“黄金菌”抢“鲜”上市。不仅品质与产量双提升，更通过全链条科技服务，让小小羊肚菌成为了跨越县域的致富新引擎。
走进石固乡石场村的羊肚菌种植基地，一朵朵形态可爱的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，褐色的菌子饱满鲜嫩，密密麻麻地分布在菌垄上。村民们正提着篮子、拿着小刀，穿梭其间，小心翼翼地采摘今年第一茬成熟的羊肚菌。
石固乡石场村党支部书记、主任徐飚说：“我们石场村今年种植的羊肚菌是130亩，到今天已经正式开园了。这里的羊肚菌海拔比较高，900多米，非常适宜羊肚菌的种植。今年预计毛收入在230万元左右，纯收入应该在150万元左右。”
在枫香乡鸳鸯湖村，这里的林下羊肚菌种植已经进入了第6个年头。依托丰富的森林资源，当地不仅扩大了种植规模，更在今年引进了新品种，并在省农科院专家的指导下，实行了全周期的精细化管理。
枫香乡鸳鸯湖村党支部书记、主任滕建康说：“在这个种植管理方面，都是结合之前几年的经验，进行精细化管理。今年的这个产量、品质各方面比往年要提升一点，现在每亩产量稳定在500斤左右。”
经过6年的探索与发展，鸳鸯湖村的羊肚菌种植不仅让本村20多户农户掌握了技术、参与其中，其成功经验更是走出了石阡，辐射到了更远的地区。
枫香乡鸳鸯湖村党支部书记、主任滕建康说：“经过6年的发展，带动全村有二十几户农户参与种植，在其他乡镇比如说石固、困牛山，还有其他区县如江口、天柱都有技术合作。”
羊肚菌产业的发展壮大，离不开科技的支撑。省农科院派驻枫香乡鸳鸯湖村的驻村干部杨通静长期扎根田间地头，从菌种筛选到出菇管理，再到市场销售，为种植户提供“保姆式”的全链条服务，全力保障这一特色产业健康可持续发展。
省农科院派驻枫香乡鸳鸯湖村驻村干部杨通静说：“我们要从品种的选择、技术模式这方面推广应用。比如说在销售过程当中，遇到了阻碍滞销，有一些信息、一些平台就可以给他推销推荐出去，从而保障或者促使咱们这个产业能够健康持续地发展。”
石阡县通过科技赋能和精细化管理，正将羊肚菌打造成助力乡村振兴的特色优势产业，目前全县羊肚菌种植面积已超500亩。随着这些新鲜的羊肚菌陆续上市，也将为消费者的餐桌增添一道春日里的鲜美味道。
