年轻人过年“挤爆”县城火锅店，海底捞春节9天接待超1400万人次

作为年轻人聚餐的“顶流”场景，海底捞在2026年春节期间的存在感格外突出。

2月24日，九派新闻从海底捞获悉，春节假期（2月15日至23日，共9天），全国门店累计接待顾客超1400万人次，较去年同期增长显著，折射出节日消费市场的强劲复苏态势。

其中，湖北省内海底捞门店表现亮眼，春节假期接待人次突破60万，成为华中地区消费活力的缩影。

值得关注的是，襄阳、仙桃、天门、潜江等非省会城市的门店客流显著攀升，部分门店翻台率较平日增长超50%。

资料图。图／海底捞

这一变化不仅体现了春节“返乡团聚”的传统需求，大量在外务工、求学人群携亲友体验熟悉的“火锅社交”，更反映出下沉市场“本地休闲消费”的崛起，三四线城市居民不再满足于基础餐饮，更愿意为品质服务、场景体验买单，推动消费活力向县域渗透。

业内人士分析，海底捞在下沉市场的走热，本质是因为“品牌认知度+场景适配性”的双重优势。一方面，年轻群体对连锁品牌的偏好形成消费惯性；另一方面，春节期间家庭聚餐、朋友聚会的刚需，与海底捞“热闹氛围+贴心服务”的定位高度契合。

随着县域经济发展与消费升级加速，此类“下沉市场消费新动能”或将持续释放。