石阡村味枫香专场：美食+民俗激发农文旅内生动力

10月5日，一场以“情定鸳鸯湖·村味美人间”为主题的村味活动在石阡县劝农亭村味广场热闹开启，活动以美食、农耕、民俗、展销为载体，为广大游客奉上一场沉浸式农文旅盛宴。

烟火升腾，美味飘香。在火烤美食体验环节，各村灶前支起了火盆、烧烤架，饭粑团、洋芋、红苕、鸡鸭蛋等火烤美食香气四溢，吸引了不少游客参与其中。借助村味活动，也为本土农特产品搭建了销售平台，梨子园村带来火炕罐罐茶，邀请游客品茶休憩，沉浸式感受地道枫香烟火味道。

浙江游客孔剑秋、邓舒允说：“我觉得这个茶味道很好，我平时也不大喝茶的，但是喝了这个后感觉很舒服，有一种回味的甘甜，挺好的。”

枫香乡屯山村村民杨光利说：“今天我带来了我自己种植的太秋甜柿，今年柿子大丰收了，口感很不错，又脆又甜，大家来品尝过后，都带了些走，销售情况不错。”

活动现场，农耕文化体验活动人气高涨，各类趣味农事体验轮番上演。搓稻草绳、打糍粑等传统项目，让游客参与体验传统粮食加工、手工劳作等技艺；拔河比赛、玉米棒堆高塔等互动游戏趣味满满，现场欢声笑语不断，老少游客乐在其中。

市民王华东说：“有很多美味、美食，不用出远门，就在家门口，带娃娃体验这么好的游戏和美食，石阡做这个村味活动非常有意义，非常的好。”

“枫味美食·厨艺大赛”将活动推向高潮。枫香乡12个村立足本村民俗文化和特色资源，坚持“一村一品”，制定了回门宴、相亲宴、黄精宴、鲜鱼宴等主题菜品。菜品烹制过程中，二十四节气厨房炊烟袅袅，各村纷纷亮出绝活，质朴的山野食材经乡厨们的巧手烹饪，变成一道道香气四溢的佳肴。

枫香乡枫香村村党支部书记杨绘说：“我们村主推传统婚俗‘回门宴’作为美食品鉴，在菜品上很有讲究，主要以腊肉猪脚、良缘豆腐果、红袍喜肉等菜品为家宴，腊肉猪脚寓意婚后多回娘家走一走，‘良缘豆腐’寓意新人永结同心、家庭和睦，‘红袍喜肉’寓意喜事连连、红运当头等。通过回门宴的菜系品鉴，展示我们传统文化、礼仪，让我们的传统习俗得以更好的传承和发扬。”

石阡村味枫香专场，承办方立足本土资源，紧扣民俗、农耕、美食三大核心，集观赏、体验、品尝、消费于一体，有效拉动乡村文旅消费，以农文旅活力赋能乡村振兴高质量发展。

枫香乡党委委员、组织（宣传、统战）委员聂成利表示：“本次‘村味’枫香乡专场活动，一桌桌地道喜宴热气腾腾。玉米棒堆高塔、打糍粑、搓谷草绳等活动，让游客近距离感受传统农耕文化魅力；碾子米、羊肚菌、火盆烧烤，让游客看得见丰收、尝得到乡味、带得走特产；篝火晚会、本土山歌、各时代婚服T台秀，生动演绎鸳鸯湖畔婚恋民俗。枫香村味，不止舌尖滋味，更是藏于山水田园、融在仡佬烟火里，可感可品的浓浓乡愁。”

石阡县融媒体中心 向娟 肖青青 吴剑