环贵州·车轮上的风物|S8铜仁抹茶赛段：风从茶园来 车轮从绿中过

梵净山下，除了云雾和山风，还藏着一座世界超级抹茶工厂。到了铜仁，这里最值得带走的味道之一，就是那一抹青绿。它不是浓烈的甜，也不是霸道的香，而是喝下去后，慢慢从喉咙里返上来的那点清新。可这抹绿，并不是今天才有的新故事。本期环贵州·车轮上的风物，我们走进S8铜仁抹茶赛段。

从隋唐到两宋，一碗茶碾出了东方茶文化里最细的那一层。而今天，铜仁又把它做成了全球抹茶版图上绕不开的一站。

第二届环贵州公园省国际公路自行车赛S8铜仁抹茶赛段将从铜仁市中南门古城出发，一路骑向印江文昌广场。赛道在武陵山脉间展开，坡道、弯道、茶园和村落交替出现。我们非常推荐车手在赛前尝一尝抹茶蛋糕、抹茶饼干、抹茶拿铁，因为这是铜仁最独特的味道。

抹茶和骑行，算得上是一对不错的搭档。长距离骑行后，身体里的氧化应激会上升，抹茶里的儿茶素等成分有抗氧化、抗炎作用，能帮着缓解一些；想提神，它又比咖啡温和，茶氨酸带来的清醒感更持久，不容易心慌。至于骑行者最在意的脸——长时间户外风吹日晒，皮肤面对的自由基压力比日常大得多，绿茶多酚对紫外线引起的皮肤光老化有一定保护作用。铜仁人更直接，把抹茶做成了面膜、护手霜、唇膏。骑完车，喝一杯抹茶，再敷一片抹茶面膜，这赛段的收尾，算是把“内外兼修”玩明白了。

铜仁能把抹茶做成一张名片，靠的不只是好山好水。梵净山周边高海拔、多云雾、少日照，茶树长得慢，芽叶里的内含物质攒得足。当地围绕梵净抹茶建基地、扩产线、引企业、拓市场。铜仁抹茶产销量居全国第一、全球第二，产品出口50多个国家和地区。从杯中的饮品，到面膜、护手霜，再到抹茶冰淇淋、抹茶面条、抹茶拿铁，产品线越拉越长。产业链拉长后，茶农、加工厂、合作社也跟着受益，一片叶子成了带动增收的绿色产业。

梵净山下，风从茶园来，车轮从绿中过。骑完这一段，喝一杯抹茶，敷一片抹茶面膜，就当是铜仁给的赛后小福利。

环贵州的车轮继续向前，下一段路，我们去往收官赛段，品尝酱酒的醇厚。

记者：张思渝