动静医生 | 煮蘑菇放大蒜试毒？这个土办法害了不少人

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“煮蘑菇放几瓣大蒜，蒜没变黑就能吃”——这句话害了不少人。野生菌的毒素，大蒜和银器根本试不出来。还有人觉得“虫蚁吃的蘑菇人也能吃”，这也是错的，虫子不怕的毒，人可能扛不住。

判断蘑菇有没有毒，没有任何简单快捷的土办法。最可靠的只有一条：不认识的蘑菇，坚决不采、不买、不吃。别拿生命去验证老话！