快收藏！立夏养生指南，教您吃出健康

当樱桃红透、青梅尚小，当蝉鸣初起、晚风带暖，我们迎来了夏季的第一个节气——立夏。

《月令七十二候集解》说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”意思是春天播种的作物，到了夏天就开始疯狂“长个儿”了。在中医“天人相应”的宇宙观里，立夏标志着“阳长阴消”的极点转换：自然界阳气达到最旺，万物繁茂；人体内，心脏开始接替肝脏成为“值领导”，主宰夏季的气血运行。俗话说“春养肝，夏养心”，立夏之后，养心就是头等大事。

立夏食疗需注意

1. 少苦多酸，适当辛温

立夏饮食，核心是 “清” 和 “养” 。清热不忘养阴，祛湿兼顾开胃。

多吃“红色”养心：红色入心。红枣、红豆、番茄、胡萝卜、红苋菜、草莓、樱桃，都是心的“贴心小棉袄”。尤其是樱桃，立夏前后正当季，能补中益气、滋润皮肤，堪称“心之果”。

巧用“苦味”清心火：苦瓜、莲子心、莴笋、芹菜，带点苦味的能清热泻火。但别贪多，苦寒伤胃，每周2-3次即可。

适当“酸味”敛汗生津：乌梅、山楂、五味子、番茄、柠檬，酸味能收敛汗液、生津止渴。

“辛温”祛湿开胃：生姜、紫苏、薄荷、香菜，少量辛温能发散湿气、唤醒脾胃。早上含一片姜，或者喝杯姜枣茶，是夏季祛湿的“秘密武器”。

少吃“生冷寒凉”：冰镇饮料、冰西瓜、雪糕、凉拌菜，这些虽然一时爽，但会重伤脾阳。

2. 补水补钾，优质蛋白

从现代营养学看，立夏我们要 “防脱水、防疲劳、防食欲不振”。

补水+补电解质：天热出汗多，光喝白水不够，还得补钾、钠、镁。香蕉、土豆、菠菜、豆类富含钾；淡盐水、椰子水、绿豆汤是天然“运动饮料”。

B族维生素——抗疲劳“核武器”：夏天人容易累，B族维生素是能量代谢的“助燃剂”。全谷物（燕麦、糙米）、豆类、瘦肉、鸡蛋，每天都要有。

优质蛋白——修复“建筑材料”：夏天胃口差，容易蛋白质摄入不足。选择鸭肉、鱼肉、虾、豆腐、鸡蛋这些清淡易消化的。

维生素C——抗炎“护卫队”：鲜枣、猕猴桃、彩椒、西兰花，每天吃够维C，能帮你抵抗夏季的炎症反应和皮肤问题。

益生菌+膳食纤维——养肠道：夏天容易腹泻或便秘，酸奶、泡菜、纳豆（益生菌）搭配蔬菜、水果、全谷物（膳食纤维），让肠道菌群和谐共处。

立夏特色药膳（饮）推荐

1. 莲子心甘草茶——专治“心烦失眠嘴起泡”

营养解读：莲子心清心火、安神；甘草补脾益气、清热解毒。两者搭配，能温和地扑灭心火，还不伤胃。适合舌尖红、失眠多梦。富含生物碱和黄酮类物质，有镇静、抗炎作用。

做法：

1. 莲子心2-3克，甘草片2-3片。

2. 放入杯中，冲入沸水，盖盖焖5分钟。

3. 可加少许冰糖调味。下午或晚上喝，助你一夜好眠。

莲子心甘草茶

2. 冬瓜薏米老鸭汤——祛湿开胃的“夏日神汤”

营养解读：冬瓜清热利水；薏米健脾祛湿；老鸭滋阴养胃、利水消肿。三者合炖，既清暑热，又祛湿气，还不油腻。堪称夏季“第一汤”。高蛋白、低脂肪，富含B族维生素和钾。

做法：

1. 老鸭半只斩块，焯水去血沫。冬瓜带皮切块（皮利水效果好）。薏米50克提前泡1小时。

2. 将鸭肉、薏米、姜片放入砂锅，加水大火烧开转小火炖1小时。

3. 加入冬瓜块，再炖30分钟至冬瓜透明。加盐、白胡椒粉调味。

冬瓜薏米老鸭汤

3. 番茄鱼汤——酸甜开胃的“懒人菜”

营养解读：番茄生津止渴、健胃消食；鲈鱼肉嫩无刺，补虚养胃。酸甜口能刺激食欲，非常适合夏天没胃口的小朋友和大人。番茄红素+维生素C+优质蛋白，抗氧化、抗疲劳。做法简单，10分钟搞定。

做法：

1. 鲈鱼柳切块，加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制。

2. 番茄2个去皮切小块。热锅少油，炒番茄至出沙。

3. 加足量水烧开，放入鱼片煮至变色浮起（约2分钟）。

4. 加盐、糖（少许）、葱花、香菜调味。酸爽开胃，汤都能喝光。

番茄鱼汤

温馨提示：以上为通用养生建议，因人而异。如有特殊健康问题，请咨询专业医生或营养师哦！

立夏时节温馨提示

起居：夜卧早起，午间小憩。夏天昼长夜短，可以比春天稍晚睡，但别超过23点。午时（11-13点）心经当令，睡15-30分钟午觉，能养心、防“夏打盹”。

运动：避开烈日，微汗即可。选择清晨或傍晚，散步、慢跑、瑜伽、游泳。

情志：静以养心，忌大喜大悲。听轻音乐、练字、钓鱼、冥想，让心火慢慢降下来。

立夏，是夏天的报到声。它告诉我们，接下来的几个月要“心平气和”地过。愿这份立夏指南，助你清清爽爽、心火不旺，安稳入夏，快乐一夏！

注：部分图片源于AI

海报设计：张亮