听见茅台 | 茅台首席酿造师：建议不要一打开茅台酒就喝

品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播 右子。

茅台新闻：

▲近日，茅台（上海）融资租赁有限公司与上海城投控股有限公司、建设银行上海市分行签署了《融资租赁合同》和《融资合作业务资金监管协议》，成为上海城投集团“十四五”银企战略合作暨重大项目金融协议签约仪式上的唯一非银行企业。

茅台租赁董事、副总经理李莉（前排左）代表签约 

▲近日，贵州茅台酒·陈酿·燕京八景品鉴会在西安举行，发力酒类行业战略要塞，辐射大西北消费市场，有效链接茅台文化、区域文化，深耕核心市场。这也是燕京八景品鉴会继上海、深圳、贵阳、济南、北京之后的第六站。

贵州茅台酒·陈酿·燕京八景品鉴会现场 

▲近日，以“春牛耕幸福·生肖醉酱香”为主题的茅台酒股份公司生肖酒文化巡展走进郑州。自2014年第一款贵州茅台酒甲午马年生肖酒面世以来，茅台以生肖文化为主题，以国画、国风为元素，陆续推出贵州茅台酒、贵州大曲、茅台王子酒、赖茅酒等生肖系列产品，给消费者带来了诗画与美酒、艺术与佳酿的消费体验，“茅台生肖”也逐步形成了“集群式品牌效应”，成为贵州茅台独具特色、备受消费者喜爱的重要产品。

酒业行业动态：

▲中国酒业协会发布1-5月全国酿酒行业规模以上企业产量数据，期间共完成酿酒总产量2276.93万千升，同比增长11.80%。其中，白酒产量317.71万千升，同比增长11.67%。

▲5月28日，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会印发《关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的通知》后，6月18日再发文《关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的工作提示》，将着重规范定制（贴牌）酒生产销售行为。

品酒小知识，懂酒懂生活：

▲茅台首席酿造师：建议不要一打开茅台酒就喝

作为普通消费者，如何更好地品鉴茅台酒？茅台首席（制酒）酿造师彭朝分享正确方法：

喝茅台酒的话，建议不要一打开就喝。因为酒放在车上运输会晃动，酒分子相对不稳定，建议先把酒放好，冷静一会儿，或者倒在分酒器里，让它接触空气。静置10分钟左右再喝口感会更好，更柔更绵。

喝之前咱们可以先闻一下，第一口不要喝多了，只需要一点点酒液在口腔里润一下就好。酒体会随着体温逐渐发香，这时也会觉得比较舒适。第二口就可以直接喝了。

适度饮酒，健康生活。我是右子,这里是《听见茅台》,我们下期见。

稿件来源：贵州茅台、茅台时空、中国酒业协会CADA等公众微信号。