詹姆士的厨房 | 这季节吃它比燕窝滋润！越嚼越香，越吃越美~

秋燥即将登场，饮食要慢慢开始注意润燥啦！
赶紧端出这碗青麦仁鸡头米糖水，清甜润燥~

不得不说，多亏现代保鲜技术和物流体系，才能一勺同时舀起春与秋之味，还都是鲜灵灵的~

青麦仁弹嫩、清甜，香气介于青草与谷物之间，就像吹来一阵春末夏初的爽风~

而刚采下的鸡头米，则是这个季节江南一带的糖水顶流！

苏州本地人近水楼台，街边随买随吃，还是多亏了物流发达，我们现在也能在家吃到这矜贵清雅的美味~
古人和专家都提倡三伏天和刚入秋后要多吃，对炎夏里受损的脾胃有好处。

金燕耳和桃胶，也是姐妹们的心头好，原因无它，就是养人！
连汤带水润润地滑进肚里，芳香溢齿，甘泽润喉~

不动声色地，就抚平了近日的燥热。

青麦仁 鸡头米 桃胶 金燕耳 冰糖各一碗
干桂花适量

【1】泡发食材
1.桃胶用冷水泡发8小时；
2.金燕耳用冷水泡发30分钟。
【2】熬煮
1.锅中放入冰糖、清水，煮至融化；
2.水开后放入桃胶、鸡头米，水开后再煮10分钟；
3.加入青麦仁、金燕耳，煮五分钟。
【3】出锅
盛出，撒上干桂花即可。