听见茅台 | 贵州茅台智慧营销（一期）项目启动大会召开，标志着“智慧茅台”建设跨出了重要一步

品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播晓明。

茅台新闻：

▲近日，贵州茅台智慧营销（一期）项目启动大会召开，标志着“智慧茅台”建设跨出了重要一步。“智慧营销（一期）”项目将为茅台营销高质量发展插上“数字翅膀”，装上“智慧大脑”，实现营销全渠道个性化服务、全过程集成化运营、全要素精细化管理。

▲为展示底蕴深厚、传承创新的茅台文化魅力，近日，“问道醉西湖”茅台文化系列活动在浙江杭州举办。

茅台子公司新闻概要：

▲7月22日，茅台酱香酒公司党委书记、董事长张旭在仁怀市委党校为酱香酒公司全体员工上专题党课。

▲7月22日，习酒陕西区组织召开片区工作沟通交流会，习酒公司党委书记、董事长钟方达出席会议并讲话。

酒业行业动态：

▲遵义市委书记魏树旺在近日召开的白酒行业生态环境突出问题整改暨推动白酒产业高质量发展专题会上提出，将积极推动整合关停一批“低小散弱”酒企。

▲中糖食品交易会组委会发布通知，原定于8月3日至5日举办的第十届中国（南京）国际糖酒食品交易会延期举行，具体时间将另行通知。

▲国家统计局数据显示，2021年6月，中国规模以上啤酒企业产量390.4万千升，同比下降14.2%。

品酒小知识，懂酒懂生活：

▲酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的?

酱酒香型的确立和三种典型体的发现是由茅台酒厂原副厂长、一代酱酒勾调大师李兴发完成的。他分别为它们取名：酱香味道好，口感幽雅细腻的称为“酱香”;用窖底酒醅酿造，有突出窖泥香味的称为“窖底”;香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”。

后来，这三种香型被证实为构成正宗酱酒香型的三种典型体。三种香型的确定，为酱酒实现质量稳定打下了坚实基础，为中国酱酒的香味和工艺的标准化、规模扩大和品质提升均起了决定性的作用。

1965年下半年，轻工部在山西召开的茅台酒试点论证会上正式肯定了酱酒三种典型体的确立和酱香型的命名。

李兴发

适度饮酒，健康生活。我是晓明，这里是《听见茅台》，我们下期见。

稿件来源：贵州茅台、君品习酒、茅台酱香芳华、酒评网等。