石阡：“村味”聚人气“烟火”迎宾朋

国庆假期，石阡举办多场“村味”系列活动，吸引了近万名外地游客和当地群众前来参观体验，近距离感受到石阡的地道美食、非遗技艺、农耕文化、人文风情等，浓浓的烟火气也有力拉动了当地消费。

在枫香乡举办的“情定鸳鸯湖·村味美人间”村味活动现场，烟火升腾、香气四溢，12个村的厨师们纷纷拿出各村的新鲜食材、地道原料，运用传统制作工艺，烹饪出更贴近日常和生活的洋芋饭、麦汤粑、甜酒汤圆、鸳鸯粑等家常菜品。

枫香乡农业农村综合服务中心主任王建清介绍道：“枫香的鸳鸯粑是经过精选碾子米、糯高粱、相思豆、粽子叶，经过十二道工序精制而成。一场‘村味’活动，我们得到了一个产业，我相信这个鸳鸯粑产业，一定会带动枫香的群众致富增收。”

麦汤粑是最贴近人们日常生活的一道本土膳食，在枫香村的厨房灶台里，一锅香气扑鼻的麦汤粑引来了众多食客的品尝，鲜美的味道赢得大家的一致好评。

枫香乡枫香村党支部委员杨慧说：“一方水土养一方人，在石阡有着这样一种山间风味——石阡麦汤粑，现场制作，加上特制的辣椒酱，口感爽口，彰显了我们石阡人的独特村味。”

活动期间，各地将村民的农特产品带到了村味活动现场集中展销，还原乡村赶大集的热闹烟火氛围，有力地助推乡村农特产品走出村寨、盘活乡村经济。

枫香乡新屯村驻村第一书记聂建华说：“枫香乡新屯村的碾子米这次在村味现场卖得特别火爆，仅仅10月5日一天我们就卖了2100斤，10月6日早上也卖了200来斤。”

商品参展商杨友程说：“目前我们销量最好是抹茶米酿、茉莉毛尖、青梅。抹茶米酿有抹茶茶粉的清香，茶香味非常浓郁。茉莉毛尖有茉莉的花香味，香味比较浓。青梅有果香味和米香味。”

石阡县融媒体中心 龙再碧 肖青青