只有一次机会，现在不做，错过要等明年
观山湖区融媒体中心 作者：杨靖 吴林燚 杨瑶 牛可丽 王雪纯 | 2021-04-08 09:59
清明菜是一种口味清香的野菜
用清明菜做的清明粑可煎可蒸
现在是清明菜长势正旺的时候
……
来
和小编一起到百花湖镇下麦城村
跟着布依族小姐姐一起学做清明粑~
*材料：
清明菜、水、糯米面（或高粱面）、引子 、菜籽油
01 采
采摘芽嫩的清明菜。
02 洗
把清明菜洗净后切碎，沥出苦水，放置一旁待用。
03 和
将准备好的开水倒入糯米面中，搅成面泥，放置一旁待用。
在沥过苦水的清明菜中加入适量糯米面后，将上一步准备好的面泥倒入其中。
和面。
04 捏
在和好的面团中根据口味加入引子，捏成饼状。
05 煎
在锅中倒入少许菜籽油，将捏好的清明粑放入锅中，煎至两面焦脆即可。
清明菜是一种口味清香的野菜
用清明菜做的清明粑可煎可蒸
现在是清明菜长势正旺的时候
……
来
和小鹿一起到百花湖镇下麦城村
跟着布依族小姐姐一起学做清明粑~
*材料：
清明菜、水、糯米面（或高粱面）、引子 、菜籽油
01 采
采摘芽嫩的清明菜。
02 洗
把清明菜洗净后切碎，沥出苦水，放置一旁待用。
03 和
将准备好的开水倒入糯米面中，搅成面泥，放置一旁待用。
在沥过苦水的清明菜中加入适量糯米面后，将上一步准备好的面泥倒入其中。
和面。
04 捏
在和好的面团中根据口味加入引子，捏成饼状。
05 煎
在锅中倒入少许菜籽油，将捏好的清明粑放入锅中，煎至两面焦脆即可。
